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青团可以烤箱加热吗 青团烤箱加热几分钟合适
2022-09-22

青团是比较受欢迎的一种传统美食,也是每年清明节前后很流行的一种食物,很多人都会吃青团,也有人在家做青团吃。青团一般热的会更好吃一些,所以青团大多都是加热食用。那么青团可以烤箱加热吗?下面让我们具体来看看吧!

青团可以烤箱加热吗

做好的青团是可以放烤箱加热的。

青团全部包好,揉圆,下边垫油纸防粘,蒸汽烤箱取出水箱加满水,选择【预热】模式,100度,青团放入蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,100度/15分钟,时间到了之后,趁热刷一层熟油,即可。

青团烤箱加热几分钟合适

每个人的做法不一样,烤箱的烘烤温度不一样,所需要的时间也不一样,一般来讲,烤箱100度,烘烤15分钟就可以了。

具体步骤:

1、面皮放入馅料,收口捏紧,两手合上搓圆,同包汤圆一样

2、蒸烤箱的水箱装好蒸馏水

3、烤盘内铺上油纸,将做好的青团放在烤盘上

4、蒸烤箱设置温度100度,时间为15分钟

5、启动烤箱,放入装有青团的烤盘,开始蒸煮

6、出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂,温热时包上保鲜膜保持软糯

青团其他加热方法蒸锅加热

将冷的青团先分开,蒸锅中防水加热,水烧开后,将青团放进蒸锅中,继续加热5-7分钟直到青团变软变热即可食用。

微波炉加热

准备一个微波炉专用盒或者碗,用盖子或者小点的盆子扣在团子上,然后在里面稍微撒一点水,中火加热1-2分钟左右即可。要注意加热时间不要太长,否则会影响青团的口感。

青团的由来

吃青团的历史,可以追溯到2000多年前的周朝。在周朝有一个“寒食节”,时间正好与现在的清明节相吻合。周朝法律规定,寒食节“寒食三日”,只准吃冷食,不准生火做饭。

“寒食节”的时侯,也就是现在的清明时节,正是江南“麦浆草”嫩绿多汁的时侯。于是,江南老百姓就到田间揪一把“麦浆草”,回家捣烂压汁,与晾干的水磨糯米粉拌匀和好,包上豆沙馅儿,有的还要放一小块猪油,团好入笼蒸熟。

就这样,事先把青团做好,到了“寒食节”就可以充饥了,不必再举火为炊。

现在虽然没有“寒食节”了,但是吃青团的习俗却流传了下来。